4 Tomates
1 cabeza de ajos
2 ñoras
1 rodaja de pan
20 avellanas,5 almendras tostadas
guindilla(opcional)
1 diente de ajo
sal
aceite
vinagre
pimienta
PREPARACIÓN
Poner en remojo las ñoras
escalivar los tomates junto con la cabeza de ajos
freír 2 rodajas de pan y el diente de ajo
triturar todo junto con las almendras, avellanas,un poquito de guindilla, sal aceite vinagre y la carne de las ñoras, si está muy espesa incorporal un poco de agua.
Esta salsa esta más buena hecha del día anterior.
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