Salmón al cava

Ingredientes para 4 personas:

4 Rodajas de salmón

1 Cebolla
50 grs. nata para guisar
1 Vaso de cava
Aceite
Sal
Pimienta
Espárragos
Gambas


Preparación:

Lavar el salmón y salpimentar se pasa por la sarten y se reserva aparte, en la misma sarten pochar la cebolla cortada pequeña cuando ya este se hecha la nata de guisar y el cava, se deja reducir hasta que espese un poco cuando ya este al punto la salsa, se hecha por encima del salmón, para acompañar asar unos espárragos y unas gambas.